Más que control de temperatura.

El resultado de un proyecto de 8 meses junto con VISA S.A., una de las exportadoras de frutas más grandes de Costa Rica.

Grandes resultados.

La idea de este proyecto era demostrar la eficacia de OTFLOW para los envíos de piña de VISA S.A.. Durante este proyecto se enviaron 50 contenedores; 25 contenedores de control, y 25 contenedores con OTFLOW.

Después de la fase práctica del proyecto, recopilamos y analizamos toda la data de esta prueba. Con la información obtenida pudimos concluir lo siguiente acerca del efecto de OTFLOW:

Mejora la temperatura promedio

OTFLOW mejoró la diferencia de temperatura promedio en un 67%

Mantiene temperaturas en el rango seguro

OTFLOW disminuyó las temperaturas sobre el nivel óptimo en un 61%

Los importadores recomiendan su uso

Varios importadores concluyeron que OTFLOW mejora la calidad de la fruta

Mejor temperatura promedio

En el contenedor con OTFLOW, la temperatura cerca de las puertas siempre estuvo más cercana a la temperatura de seteo en comparación al contenedor sin OTFLOW. Los termógrafos cerca de la unidad de refrigeración estuvieron en ambos casos muy similar a la temperatura de seteo. 

Además de esto, y como se puede ver en la siguiente imagen, los termógrafos en la zona de las puertas del contenedor con OTFLOW llegaron más rápido a la temperatura de seteo en comparación a los de los contenedores de control (sin OTFLOW).

El contenedor de control tuvo una diferencia de temperatura de 1,8ºC, mientras que el contenedor con OTFLOW tuvo una diferencia de solo 0,6ºC. Esto significa que OTFLOW redujo la diferencia de temperatura en un 67%.

Carga en la 'zona segura'

El envío y almacenamiento de la piña requiere que la temperatura esté entre 7°C y 10°C. Cuando las piñas se exponen a temperaturas superiores a los 10ºC, la calidad de estas se deteriora.

Es debido a lo anterior, que registramos los momentos en que las temperaturas superaron los 10ºC durante el transporte en los contenedores con y sin OTFLOW. Los resultados mostraron claramente que nuestro producto mantiene la carga con mayor frecuencia dentro de la temperatura deseada.

Registramos que en los 25 contenedores sin nuestra tecnología, la temperatura era demasiado alta 788 veces. En los contenedores con OTFLOW, las brechas contabilizadas fueron solo 311. Esto significa que OTFLOW disminuyó las temperaturas por sobre el nivel óptimo en un 61%.

Recomendaciones.

Las partes involucradas por el lado de los importadores en el proyecto también notaron los beneficios de OTFLOW, y aquí están sus comentarios:

Bueno para la fruta

“El contenedor con OTFLOW llegó en buenas condiciones; tenía fruta homogénea en todo el contenedor.

En los contenedores sin OTFLOW, la fruta cercana a la puerta estaba madura en comparación al resto del contenedor.”

Orlando dal Bosco

Italfrutta Di Manno S.R.L, Italia

Gran innovación

“Mantener la temperatura en un nivel óptimo beneficia la calidad de la piña.

OTFLOW demuestra ser eficiente para mantener la temperatura adecuada al interior de los contenedores refrigerados.”

Leander van Bellen

Inspector de Control de Calidad para EDEKA en Frutify Experts

Mejor calidad

“"La fruta en los contenedores con OTFLOW mostraba un mejor estado externo e interno en comparación a los contenedores de control."

Diego de los Reyes González

Inspector de Control de Calidad para Mercadona en Eurovet

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